Coco Love

Tarta de Coco y Dulce de Leche

Una nueva receta para que prueben! 

Si te gusta el coco con dulce de leche, esto es perfecto para vos :)

INGREDIENTES

Masa

• 200gr Harina
• 100gr Manteca derretida
• 1 Huevo
• Pizca de sal

Relleno

• Dulce de leche repostero

Cobertura

• 160gr de coco rallado
• 250gr de azucar
• 1 huevo

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a temperatura media.

Enmantecar y enharinar un molde de tarta de 24cm.

Para la masa mezclar la harina con la manteca derretida, la sal y el huevo. Amasar poco, solo hasta que la masa este unida. Envolver la masa en papel film y dejar repsosar en la heladera por 20 minutos. Retirar de la heladera, espolvorear la mesada con harina y estriar la masa aprozimadamente de 5mm de espesor. Forrar el molde de tarta.

Cubrir todo el interior del molde con el dulce de leche repostero, si sos muy goloso usa mucho dulce no tengas miedo!

Mezclar el coco rallado, azucar y huevo para la cobertura. Cubrir con esta mezcla toda la tarta.

Hornear por aprozimadamente 30 min o hasta que la cobertura este dorada.

Dejar enfriar y a disfrutar!!

Tip: podes usar esta receta para hacer mini tartas tambien.